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ENTREVISTA YOTELE

Hablamos con Dabiz Muñoz de lo nuevo de ‘El xef’ en Cuatro: “No concibo el concepto fracaso”


Después del éxito de su primera temporada, Dabiz Muñoz vuelve a Cuatro con los nuevos episodios de ‘El xef‘. El cocinero ha hablado con Ricky García sobre el programa, que se centrará en la apertura de su nuevo restaurante en Londres. “Muchas veces no soy consciente del riesgo y de lo kamikaze que soy a la hora de hacer muchas cosas a nivel profesional”, asegura.

El también marido de Cristina Pedroche confiesa que su nuevo local iba a ser su primer sueño truncado después de que las obras se paralizaran durante 8 meses: “Soy muy cabezón. No concibo la opción del fracaso. Cerrar 8 meses una obra es suficiente motivo como para no seguir con un proyecto. Significa que todo se tambelea“.

Así será la segunda temporada de ‘El xef’

El Xef’ traslada su eje gravitacional desde Madrid hasta Londres, epicentro de la nueva odisea de Dabiz Muñoz y todo su equipo. La puesta en marcha del primer local fuera de España que presente su sello será el hilo conductor que vertebre los contenidos de esta segunda temporada.

El caos que tanto admira Dabiz Muñoz está a punto de cobrarse la factura en su nuevo periplo profesional. La City de Londres se convierte en el bastión a conquistar, un nuevo peldaño de la escalera al éxito que Dabiz Muñoz transitará en medio de una vorágine de trabajo, pasión y locura. Un camino que recorre junto a las cámaras de ‘El Xef’. Desde la creación de la nueva carta del restaurante londinense, en permanente estado de cambio pasando, por ejemplo, por sus constantes peleas con arquitectos y obreros por los retrasos de las obras y los incontables gastos, el caos con los proveedores españoles o el Brexit

La segunda temporada de ‘El Xef’ mostrará el pulso que mantiene Dabiz Muñoz con los elementos en su afán por “comerse el mundo”; las prioridades y preocupaciones de una aventura empresarial se mezclarán con sus pasiones diarias, viajes a extremos tan opuestos como Chicago o Singapur, una vida personal de lo más azarosa y nuevos retos que ya empieza a barruntar en su mente.

David F. Miralles (director del programa y  operador de cámara) y Lalo Bachesterra (sonidista) se mimetizan durante los meses de grabación con la sombra de Muñoz.

Silenciosos, prácticamente invisibles y siempre con la cámara al hombro listos para documentar absolutamente todo, David y Lalo han hecho de la agilidad y la capacidad de reacción su bandera de guerra en ‘El Xef’. Sin guiones diseñados, tramas prefabricadas o escenas ensayadas, el ‘docu-xow’ presume de ser un permanente “aquí-te-pillo aquí-te-grabo” pensado y adaptado al ritmo de vida y trabajo de Dabiz Muñoz.

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